凍抄手一般幾分鐘煮好-簡短介紹

  一般來說,凍抄手在鍋中水燒開后繼續煮10分鐘左右就能熟了,時不過這個時間也不是固定的,可以在煮的時候看一下抄手什么時候全部都漂浮起來,飄起來就說明差不多已經熟了。在煮凍抄手的時候最好冷水或溫水下鍋,以免出現餡料夾生的情況。


  凍抄手一般煮幾分鐘

  在煮凍抄手的時候要注意,水要盡量放多一些,因為面皮在受熱之后里面的淀粉難免會溶解在水中,若是水太少會容易起糊,煮出來的抄手也可能夾生,另外凍抄手最好不要開水下鍋,它有一個溶解的過程,開水下鍋會導致外皮快速煮熟,餡料沒熟的情況。

  在煮凍抄手的時候,期間也要用筷子或者是鍋鏟輕輕攪拌,這樣能防止粘鍋,也能避免抄手在煮的過程中粘在一起,等抄手都浮到水面上之后,不要立即出鍋,繼續煮30-60秒左右即可。

  凍抄手煮好之后,可以直接放到清湯里面食用,要是想味道更豐富一些,可以根據自己的口味王里面加醋、蔥、辣子等稍稍攪拌后食用。抄手味美鮮嫩,有極強的飽腹感,是我國很多地區餐桌上常見的美食。

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